Menu alla carta
Tutti i piatti sono disponibili per l'asporto
SI PREGANO I GENTILI CLIENTI DI COMUNICARE LA PRESENZA DI EVENTUALI ALLERGIE E/O INTOLLERANZE ALIMENTARI.
NOI UTILIZZIAMO PRODOTTI FRESCHI
* Tuttavia alcuni prodotti potrebbero essere conservati a -18° in base alla reperibilità e alla stagionalità degli stessi.
Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3
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tartare di tonno* marinata con olio di sesamo, polvere di rapa rossa e valeriana €22,00
(4-14)
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carpaccio di salmone leggermente affumicato servito con fragole ed hibiscus €15,00
(4-14)
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cheesecake di salmone* con formaggio fresco, tarallo ed emulsione all'hibiscus € 20,00
(4)
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ostrica gilardeau €6,00 cad
(4-14)
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scampo siciliano* €10,00 Cad
(2)
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polpo alla parmigiana €18,00
con stracciatella e pomodorini(1-4-7)
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INSALATA DI MARE CON PINK LADY ED EMULSIONE ALMANGO €16,00
(2-14)
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code di gambero argentino in delicata salsa zenzero e agrumi € 15,00
(2-4-7-14)
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burratina pugliese servita in cestino croccante di sfoglia € 13,00
con datterini e basilico
(1-7) -
CRUDO DI SERRANO CON BUFALINA PUGLIESE €15,00
(7)
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tartare di fassona con fonduta di parmigiano, castagne e perle di tartufo €18,00
(7)
Primi piatti
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SPAGHETTONE ARMANDO AI TRE CROSTACEI €25,00
Astice, granchio e gambero argentino(1-2-14)
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GNOCCHI CON CAPESANTE, carciofi e pistacchi €18,00
(1-8-14)
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pasta fresca allo scoglio* €16,50
(1-2-9-14)
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cavatelli al nero di seppia €18,00
(1-2-14)
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ravioli di mare con gamberi e porcini €16,50
(1-2-3-7-14)
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orecchiette alle cime di rapa* con stracciatella €14,00
(1-3-7-8)
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RAVIOLI DEL PLIN AL TARTUFO CON FONDUTA DI PARMIGIANO €16,00
(1-3-7-)
Secondi
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pasticciotto pugliese con crema al pistacchio €7,00
(7)
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brownie cioccolato e noci pecan servito con crema al cioccolato biondo €7,00
(7)
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PANNA COTTA ALLA VIOLETTA €5,50
(7)
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cheesecake aLla nutella €7
(1-7-8)
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cheesecake ai frutti di bosco €7
(1-7-8)
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soufflè cioccolato e lampone €7
(1-7-8)
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torta super cioccolatosa con emulsione ai frutti rossi € 7
(7)
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gelati-SORBETTI € 4,5
-panna,mirtillo e limone(7)
Bevande
Vino della casa
Vino in bottiglia
Trovate i nostri vini in esposizione all’ingresso.
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amari classici € 3,50
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liquore alla violetta € 4,50
profumato, delicato e irresistibile
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liquirizia con foglie di mirto € 4,50
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tim € 4,50
liquore dolce e aromatico prodotto a Cardano al campo
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LIQUORE DENSO AL CIOCCOLATO € 3,50
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mirto al miele pregiato di corbezzolo € 5.00
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elisir del borducan € 4.00
liquore all'arancia
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liquore noci e miele € 4.00
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braulio riserva € 4.00
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limoncello al bergamotto € 3,50
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bayleys alla fragola € 3,50
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grappa altana del borgo anno 1998 € 13.00
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grappa altana del borgo anno 1991 € 13.00
Menu speciali
Menu degustazione
di mare
tutto pesce a fantasia dello Chef
Indicare eventuali intolleranze e allergie o prodotti non graditi.
5 ASSAGGI DI ANTIPASTI DIVERSI
BIS DI PRIMI
SECONDO CON CONTORNO
1/2 L ACQUA
DESSERT ARTIGIANALE50,00 €
Il menu è disponibile solo se scelto da tutti i commensali
Pausa pranzo
da Martedì a venerdì
LEGENDA DEGLI ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei e prodotti derivati
3. Uova e prodotti derivati
4. Pesce e prodotti derivati
5. Arachidi e prodotti derivati
6. Soia e prodotti derivati
7. Latte e prodotti derivati incluso lattosio
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/Kg o 10mg/l espressi come SO2
13. Lupini e prodotti derivati
14. Molluschi e prodotti derivati.